СИГАРЫ
Немного из истории сигар. Основным производителем табака для сигар на протяжении столетий была Куба. Но в течение двух веков сигары скручивались непосредственно в Испании, и только в XIX веке кубинские производители сигар получили возможность самостоятельно экспортировать свою продукцию в другие страны. Кубинские сигары быстро завоевали мир. Однако после революции 1959 года, кубинская сигарная промышленность претерпела многочисленные изменения, что сказалось на количестве и качестве кубинских сигар. Многие известные кубинские производители покинули остров "свободы" и переехали в соседние страны, организовав там производство сигар. В настоящее время лидерами по производству сигар в мире являются такие страны, как Доминиканская республика, Гондурас, Никарагуа, США.
Структура сигары. Сигара, как правило, состоит из наполнителя, связывающего листа и покровного листа.
Наполнитель – это листья табака, которые составляют основу сигары, её внутреннюю часть. В сигарах ручной скрутки в наполнитель обычно идут только длинные листья табака. При этом наполнитель может состоять как из одного сорта табака, так и из двух-трёх, или даже четырёх разных сортов табака. Принято считать, что аромат сигары на 80-90% зависит именно от "букета" наполнителя. Связывающий лист – это табачный лист, который как бы связывает наполнитель, придавая сигаре заданную ей форму. Для связывающего листа важен не столь его аромат, сколько его прочность и эластичность.
Покровный лист – это лист, в который заворачивают наполнитель и связывающий лист. Он должен иметь безукоризненную поверхность и обладать хорошей эластичностью. Именно покровный лист в значительной мере создаёт сигаре её вкусовой эффект.
Части сигары. В сигаре обычно выделяют три части: "голову", "ножку" и "корпус".
"Голова" – это та "закрытая" часть сигары, которую мы обрезаем и через которую мы после прикуривания втягиваем дым. Кстати, этикетка сигары всегда закрепляется ближе к её "голове". "Голова" у сигары может быть округлой, плоской, либо остроконечной.
"Ножка" – это открытый конец сигары, который мы прикуриваем. Сигару принято брать за ножку.
"Корпус" – основная часть сигары. Иногда в сигаре выделяют "плечики" – это место округлости в районе "головки" сигары. Именно в этой части сигару и следует обрезать.
Формы сигар. Сигары бывают прямые и фигурные.
Прямые сигары – составляют подавляющее большинство. Это сигары с закрытой "головкой" и как правило с открытой "ножкой". Между собой они отличаются размерами длины и диаметра.
Фигурные сигары – имеют свои специфические "формы". Основными из них являются:
Диадема – конец этой сигары закрыт с обоих сторон, сужение к "головке" сигары – плавное, тогда как сужение к "ножке" сигары намного резче.
Пирамида – это сигара цилиндрической формы с суженной "головкой" и расширенной "ножкой".
Торпеда или беликосо – сигара с утолщённым "корпусом", запечатанный конец которой плавно заострён.
Кулебра – это три сигары, переплетённые вместе, отсюда и название-culebra (по-испански "змея").
Перфекто – запечатанный конец сигары сужен или заострён, другой сходит на конус.
Размеры сигар прямых форм
Длина сигары по традиции выражается в дюймах (1 дюйм = 2, 54 см).
Диаметр сигары измеряется согласно традиции, заимствованной у ювелиров, и выражается в единицах, каждая из которых составляет 1/64 дюйма или 0.396 мм.
Форма |
Длина |
Диаметр |
"Гигант" |
9 1/2 |
52 |
"Черчилль" |
7 |
47 – 48 |
"Лонсдэйл" |
6 1/2 |
42 – 43 |
"Торо" |
6 |
50 |
"Панатела" |
6 |
36 – 38 |
"Корона" |
5 1/2 - 6 |
42 - 44 |
"Робусто" |
5 |
50 |
"Сигарилла" |
4 1/2 |
26 |
"Деми - Тассе" |
4 |
32 |
Ручная и машинная скрутка. Сигары бывают ручной и машинной скрутки. Сигары ручной скрутки от начала до конца изготавливаются только руками человека. В сигарах машинной скрутки используется табачный лист более грубой структуры. В мире ценятся сигары ручной скрутки, особенно из наполнителя из длинного листа, которые принято ещё называть премиум – сигарами
Крепость сигары. Крепость сигары – это не совсем та крепость, которой мы привыкли оценивать сигареты.
Крепость сигары – это сила ароматических свойств её табачного "букета". Поэтому правильно будет называть это качество сигар называть крепостью аромата сигары. В настоящее время считается общепринятой расшифровка сигар по крепости их аромата на 5 степеней: 1mild – слабый, лёгкий, (мягкий); 2mild-to-medium – между лёгким и средним; 3medium – средний, (умеренный); 4medium-tu-full – между средним и крепким; 5full-bodied – крепкий (насыщенный).
Аромат сигары. Сигара ценится за свой особый, присущий только ей аромат табачного листа. Но в последние годы популярность стали приобретать ароматизированные сигары, в которых к аромату табачного листа примешивается запах цветов, благородных напитков, лесных трав. Всего существует порядка 45 искусственных ароматов сигар, которые представлены почти сотней различных марок. В то же самое время они составляют незначительную часть рынка сигар, так как классические сигары официально насчитывают более 2000 марок. Следует обратить ваше внимание, что ароматизированные сигары требуют особых условий хранения. Их ни в коем случае нельзя помещать вместе с обычными сигарами, иначе последние могут впитать чуждый запах. Поэтому ароматизированные сигары всегда хранятся и продаются только в стеклянных тубах.
Как правильно хранить сигару. Сигары хранятся в специальных деревянных ящиках – хьюмидорах, сделанных в основном из кедра, в которых поддерживается определённая температура воздуха(17-22C) и влажность (68-72%) , что позволяет долго хранить сигары в домашних условиях и не допускать их пересыхания или наоборот переувлажнения. В магазинах "С3" Вы всегда найдёте большой выбор хьюмидоров, самых разнообразных стилей и отделок.
Полезные советы и рекомендации. Покупая сигару, убедитесь в том, что она хранилась в надлежащих условиях. Лучше всего покупать сигару прямо из хьюмидорной комнаты, которыми оснащены все магазины "С3".
Удовольствие, которое вы получите от выкуривания сигары, определяется не только ее качеством, но и местом и временем курения. Сигара не любит суеты и поспешности, она равнодушна к шумным компаниям. Сигара ведет себя как искушенная женщина, которая всегда любит длительное удовольствие. И ваше плохое настроение не поможет сигаре раскрыть свои достоинства. Поэтому курение сигар, как правило, требует уютной обстановки, почти интимной. Вы можете курить сигару в специальной комнате в ресторане, или дома, главное, чтобы вы были уверены – в то время, которое вы выбрали для общения с сигарой, вас никто не будет беспокоить. Сигару никогда не курят в суете, если нет времени, или в плохом настроении. Зато нам легко представить себе джентльмена, который, уютно расположившись в мягком кресле, не спеша, потягивая коньяк или виски, под спокойную музыку, наслаждается неповторимым сигарным ароматом, оставив свои заботы где-то далеко. Но из всякого правила есть исключения, и даже когда на душе у вас хмуро, а низкое небо напоминает об осени мелким холодным дождем, ваша верная спутница - хорошая сигара позволит вам сосредоточиться, "сжечь" депрессию, и наполнить сердце музыкой удачи.
Как обрезать сигару. Прежде, чем зажигать сигару, ее следует обрезать. Обрезание кончика сигары – это очень важный элемент процедуры курения, Сигару следует обрезать так, чтобы обнажить ее начинку – с одной стороны. И не позволить развернуться покровному листу – с другой стороны. При этом диаметр обнажаемой площади должен быть прямо пропорционален толщине сигары. Он должен быть меньше у тонкой сигары и больше – у толстой сигары.
Как правильно зажечь сигару. Зажигание сигары – это своеобразный маленький ритуал, со своим этикетом и традициями. Для правильного зажигания сигары Вам понадобятся длинные "сигарные" спички, или кедровая лучина. Допустимо воспользоваться бутановой газовой зажигалкой, но использование этого механического приспособления отчасти лишает процесс зажигания сигары особенного романтического ореола. А вот бензиновыми зажигалками, или "обычными" спичками для прикуривания сигары лучше не пользоваться никогда, так как сигара очень восприимчива к "посторонним" запахам.
Для полноценного наслаждения ароматом сигары важно, чтобы пламя, которое ее зажжет, не несло никакого запаха. Сигара легко впитывает "чужие" ароматы. Поэтому, после зажигания спички подождите, пока сгорит ее головка. Держа сигару немного под углом, примерно 45 градусов, поднесите ее ножку к пламени. Будьте внимательны - пламя не должно коснуться самой сигары, она должна загореться от тепла, а не от огня. Для того, чтобы сигара зажглась равномерно, повертите сигару пальцами перед пламенем. Для того чтобы сигара загорелась скорее, можно сделать осторожную затяжку, но помните, что при резкой затяжке сигара может дать горький и острый дым. Проверьте, равномерно ли подожжена сигара. Если нет, то аккуратно вращайте сигару так, чтобы и не зажженные участки кончика сигары загорелись. Кстати, если Вам не удалось зажечь сигару с одной спички – не беда – используйте столько спичек, сколько нужно, этикет это допускает. Только не позволяйте сигаре вспыхнуть "факелом", а если это все же произойдет, быстро ее задуйте. Удостоверившись, что вся поверхность ножки сигары подожжена, Вы можете быть спокойны - ваша сигара прикурена.
Как правильно курить сигару. Всегда следует помнить о том, что сигара – не сигарета. "Затягиваться" сигарой при курении не следует. Особенно это правило актуально при курении крепких сигар. Попытка затянуться сигарой не вызовет приятных ощущений, а, как правило, заканчивается кашлем. Поэтому сигары курят не затягиваясь, особенно это касается крепких сигар. Очень осторожно можно затянуться слабой сигарой, при этом предварительно следует выпустить большую часть дыма. Чтобы насладиться вкусом сигары, необходимо задерживать дым во рту. При этом, вкусив очередную порцию дыма, его не надо "выталкивать". Достаточно будет лишь мягко его освободить. Сами же осторожные "потягивания" сигарного дыма должны происходить с регулярными интервалами, примерно раз в минуту.
Перепел с сигары не стряхивают. Сигарой лишь прикасаются ко дну пепельницы так, чтобы купол пепла не рассыпался, а обломился столбиком. Кстати, пепел может многое рассказать о самой сигаре. Если его длина легко достигает 4-5 сантиметров, это означает, что сигара наверняка сделана из длинного табачного листа.
Если ваша сигара погасла, ее можно снова разжечь, при условии что она еще на успела остыть и была выкурена не более, чем наполовину. Не надо только гасить сигару намеренно, чтобы вернуться к ней позднее.
Следует ли снимать бант с сигары? Этикет вполне допускает курение сигары "с бантом". Попытавшись снять бант с незажженной сигары, вы рискуете разрушить покровный лист. Традиция "курения сигары без банта" существует только в Британии. А если уж вам так хочется снять бант, сделайте это в процесс курения, не раньше, чем сигара станет теплой.
Всем известно, что хорошие коньяк и виски, а также ром и портвейн – прекрасные спутники для сигары. Но держа в руке бокал коньяка, никогда не пробуйте опустить в него ножку сигары – испортите и то и другое!
История о "сигарах с коньячным ароматом", связана с существованием легендарных сигар Gurkha, которые при курении действительно источают коньячный аромат благодаря особой ферментации и выдержке их табачного листа в коньяке. Другие, не менее знаменитые сигары Maker’s Mark, несут с собой запах бурбона.
Как "попрощаться" с сигарой. Курить сигару следует до тех пор, пока вкус ее не станет слишком крепким или же пока она не начнет обжигать пальцы (неизвестно, что случится раньше). Как правило, ее курят до 1/3 части сигары. Когда закончите курить, отложите вашу сигару и она быстро погаснет сама. Позвольте ей "умереть с достоинством". Ломать выкуренную сигару не следует, иначе вы рискуете наполнить помещение неприятными запахами.
Thank you for smoking! |
|
